[안양 이자카야] 인덕원 - 꽃수염꼬치구이

 

인덕원에서 맛있는 이자카야집을 찾고 계신가요?

꼬치구이를 좋아하시면 무조건 이곳 가세요!

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미리 보는 결론

장점
최고급 비장탄 사용 및 직접 만든 타래소스로 숯불향, 음식 간 최고!! 
모든 재료를 바짝 태우듯이 익히는 흔한 꼬치구이가 아닌
각 재료 마다 굽기를 다르게 해 제일 맛이 좋을 때, 알맞게 구워주는 꼬치구이 맛집

단점
환풍이 잘 안됌
적당히 익히고 나발이고 미디움 굽기 안 좋아하는 사람과 못 옴(미리 요청 시 바짝 굽기도 가능할 지도..)
(감자 샐러드 ...)

 

출처 <인스타 @flowermustache_indeogwon>

꽃수염꼬치구이

주소 : 경기 안양시 동안구 인덕원로24번길 6 1층
영업시간 : 17:00~24:00(수,목,일,화)
                15:00~01:00(금,토)
                (매주월요일 정기휴무)
전화번호 : 0507-1350-1836
인스타 : https://www.instagram.com/flowermustache_indeogwon
주차 : 가게 앞 불가 ( 대중교통 이용 혹은 "관양2동복개 공영주차장"이 제일 가까움)

외관부터 뭔가 간단하게 술 한잔 하기 좋게 생겼습니다

(하지만 맛은 간단하게 술 한잔이 안됩니다.)

이 날은 이미 소주와 육회로 배가 빵빵한 상태여서 소화겸(?)

가쿠빈 하이볼(8,000원) 한잔 시켰습니다.

 

 

위에 사진 보시면 하이볼 선택하기 너무 좋게
짐빔, 가쿠빈 술 종류뿐만 아니라
토닉(달달한 맛), 진저(생강맛), 소다(탄산수)
탄산도 고를 수 있어서 너무 좋았습니다.
저는 달지 않은 드라이한 술 위주로 좋아해서
하이볼도 가끔 너무 달아서 싫었는데 딱 좋았네요!

기본안주-양배추, 사이드메뉴-감자 샐러드

기본 양배추 샐러드와 감자 샐러드(7,000원)가 먼저 나왔습니다. 

바게트 2개가 같이 나와 올려 먹으면 되는데

감자샐러드가 퍽퍽했습니다..

일본 여행을 다녀온 지 얼마 안돼서 일본에서 먹은 촉촉한 감자 샐러드가 생각났습니다..

하지만 꼬치구이가 나오고 실망감은 곧 만족감으로 바뀌었습니다

닭 부위 5종 모둠 구성으로 시켰습니다. (12,600원)

차례대로 다릿살, 파(5,800원), 날개(5,800원),  어깨살추정(?)(4,800원), 무릎연골(4,800원), 염통(4,000원)입니다.

소스는 쯔란, 와사비, 무슨 향신료였는데 기억이 잘....나지 않습니다만.. 다 잘 어울렸습니다.

숯불향과 촉촉하게 잘 익은 꼬치들.... 재료 관리도 신선하게 잘하셨는지 비린내도 하나~도 안 났습니다.

제 기억으로는 닭안심(4,800원)은 서비스로 주신 것으로 기억합니다.

사장님 : 미디움으로 익힌 꼬치라 지금 드시면 더 맛있습니다

라고 하셨던 거 같은데 친구가 미디움으로 익힌걸 못 먹어서

혼자서 촉촉 부드러운 안심을 맛있게 먹었습니다.

 

여기서 끝인 줄 알았으나 대반전으로 야채 꼬치류가 너무 맛있었습니다!!!

닭꼬치만큼이나 비등비등하게 야채꼬치가 맛있다니 후우... 말 다했죠?

새송이(2,000원)는 갈치속젓이 올라가는데 저는 갈치속젓 안 좋아하는데..

여기서는 너무 고소하고 구워진 새송이랑 먹으니까 진짜... 말로 표현을 못하겠네

다음에 가면 식지 않게 10분에 1 꼬치씩 시켜 먹을 예정입니다(가능... 하죠 사장님?)

그 정도로 맛있었다는 이야기입니다ㅠ

 

꽈리고추(1,500원)는 간장을 발라 구워주셨는데

이것도 뭐... 적당히 매콤하고 달달한 게 닭꼬치 한 입 꽈리고추 한 입 먹어도 맛있었습니다.

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인덕원 가게 되면 무조건 무.족.권. 들릴 맛집으로 제 마음속에 저장 되었습니다.

맛 5/5

서비스 5/5

가게내부 4/5